מתכון ל-Bacon Explosion כשר מבית Levy's BBQ: פאלדה טלה כבושה במלח וסוכר, ממולאת בבשר טחון מתובל עם ירקות ופטריות, מגולגלת ומעושנת לשעתיים. כולל טיפים לשמירת עסיסיות ושדרוגי טעם.

יריב לוי· 3 דק׳ קריאה

אסאדו שיטת הכנה ומתכון

אסאדו - צלעות בקר בחיתוך רוחבי שנצלות בחום נמוך למשך שעות ארוכות. המדריך המלא לבחירת נתח הקשתית המושלם, טכניקת הבריין לריכוך הבשר, והסודות לעישון מושלם בשיטת 3-2-1 המותאמת.

יריב לוי· 3 דק׳ קריאה

מדריך הכנת נקניקיות בבית

מדריך מקיף של אלעד קדמי להכנת נקניקיות ביתיות. סקירה מפורטת של סוגי מכונות מילוי נקניקיות: ידניות, חשמליות, אופקיות ואנכיות, כולל יתרונות וחסרונות של כל סוג. טיפים מעשיים לבחירת הציוד המתאים להכנת נקניקיות טריות, מעושנות ויבשות בבית.

אלעד קדמי· 12 דק׳ קריאה

מתכון לנקניקיות "פביאניות" (שלומי אשורי)

מתכון לנקניקיות ביתיות עם תוספת פיסטוקים, צימוקים ונענע. שילוב מושלם של בשר בקר איכותי עם תבלינים מסורתיים ותוספות מפתיעות שהופכות את הנקניקיות למיוחדות וטעימות לילדים ומבוגרים כאחד.

יריב לוי· 1 דק׳ קריאה

קניתי "אנובה" מה אני עושה עכשיו?

מדריך מקיף לשימוש ראשוני במכשיר סו-ויד אנובה. סקירת הציוד החיוני: כלי קיבולת מתאים, שקיות וואקום, ושיטות עבודה נכונות. כולל טיפים לחיסכון בחשמל ושמירה על ביצועים אופטימליים.

יריב לוי· 1 דק׳ קריאה

🔥

קניתי מעשנה, מה אני עושה עכשיו???

המדריך השלם למתחילים בעישון בשר: מהדלקת הפחמים הראשונה ועד שליטה מושלמת בטמפרטורה ובעשן. כל מה שצריך לדעת כדי להתחיל לעשן בביטחון.

יריב לוי· 3 דק׳ קריאה

צ'וריסוס (מתן צפריר)

מתכון מסורתי לנקניקיות בקר מעושנות עם תיבול עשיר של כמון, פפריקה, קייג'ון וצ'יפוטלה. שילוב מושלם של 2 ק"ג בשר בקר עם שומן בוקס ותבלינים איכותיים

יריב לוי· 1 דק׳ קריאה

נקניקיה בדואית (מתן צפריר)

מתכון אותנטי לקבב מעורב עם 2.5 ק״ג בקר, 2 ק״ג כבש ושומן כבש. תיבול עשיר עם סומק, בהרט ופטרוזיליה, בתוספת צנוברים קלויים. טכניקת הכנה מסורתית עם מי קרח לתערובת מושלמת.

יריב לוי· 1 דק׳ קריאה

$נקניקיות חריפות סגנון איטלקיֿֿ\מתן צפריר$

נקניקיות חריפות סגנון איטלקיֿֿ\מתן צפריר

מתכון לנקניקיות ביתיות מעושנות עם 5 ק״ג בשר בקר, שומן בוקס ותיבול עשיר של פפריקה מעושנת, אניס ושומר. כולל הוראות להכנת התערובת המושלמת עם מי קרח לטקסטורה אידיאלית.

יריב לוי· 1 דק׳ קריאה

שווארמה (שלומי אשורי)

המדריך המלא להכנת שווארמה ביתית אותנטית על הגריל: שילוב מושלם של כתף בקר ושוק כבש בפרוסות דקות, קציצות אסאדו שטוחות ובצל. טכניקת שיפוד מקצועית וסיבוב רבע שעה לצלייה מושלמת.

יריב לוי· 1 דק׳ קריאה

$שיטת 3-2-1 (עטיפת הנתח בנייר כסף\קצבים)$

שיטת 3-2-1 (עטיפת הנתח בנייר כסף\קצבים)

שיטת 3-2-1 היא אחת הטכניקות הפופולריות ביותר בעישון בשר. שלושה שלבים פשוטים של חשיפה לעשן, עטיפה ולחלוח שיהפכו כל נתח קשה לרך ועסיסי.

יריב לוי· 1 דק׳ קריאה

מה זה סו-ויד?

מדריך מקיף לבישול סו-ויד: מה זה סו-ויד, סוגי המכשירים השונים, יתרונות וחסרונות, והמותגים המובילים כמו אנובה, ג'ול ופולישיינס

יריב לוי· 3 דק׳ קריאה

3 4 5 6 7

← הבא