אחד האתגרים שיש למעשן המתחיל היא בחירת מעשנה ראשונה, מעשנה ראשונה היא החשובה ביותר לטעמי, היא זו שבעזרתה, לפני שמשקיעים כסף רב על מעשנות מתקדמות, יתחיל תהליך הלימוד של תורת העישון כך שאם הוא לא יצלח בפעמים הראשונות הן מבחינת תפעול והן מבחינת פידבקים מהסביבה הקרובה (טעם) יחל תסכול, תסכול שיגרור ריחוק ואת זה אנו רוצים למנוע.

יש המון אפשרויות מכל מיני סוגים, החל מבניה עצמית מדודי מים/גז , בניה של מסגר או רכישה של מעשנה מוכנה של חברה מתמחה.

אז עם מה מתחילים?

לטעמי השלב הראשון צריך להיות בלענות על השאלות הבאות :

• תקציב
• תכנון קיבולת
  • כמה פיות מאכילים ביום יום
  • כמה פיות מאכילים באירוח
  • כמה אירוחים יש בחודש
• בנייה עצמית
  • האם יש לי את הכישורים לבנות לבד
  • האם יש לי את הכלים המתאימים
  • האם יש לי זמן להתעסק בזה

סגנון מעשנות שקיימות בשוק היום

עומדת (ארון, קליע)

שוכבת - offset

שוכבת עם זרם הפוך - reverse flow

קמאדו - (קירמית)

פאלטס

חומר בעירה - עניין של טעם וסבלנות

• פחמים
• פאלטס
• חשמל
• גז

אז מה חשוב שתהיה במעשנה הראשונה על מנת שנצלח בתהליך הלימוד ושנקבל פידבקים טובים

• המעשנה צריכה להיות כזו שתהיה קלה לתפעול - כזו שתעבוד בשבילנו ולא אנחנו בשבילה
  • בעלת איטום טוב, שלא תהיה בריחת חום כך שתשרת אותנו זמן רב ללא הזנה של פחמים
  • בעלת עובי של 2ממ לפחות על מנת לשמור על חום כמו שצריך אך לא עבה מדי שלא תהיה כבדה
  • שתהיה בעלת פתחי שירות מתאימים לבקרי חום חיצוניים והזנת חמצן
  • תא פחמים נסתר מתא הבישול על מנת ששומן ונוזלים לא יטפטפו על הגחלים
  • תא נוזלים - חשוב לשמירת לחות
• המעשנה צריכה שתהיה בעלת קיבולת מתאימה, מה שאומר
  • מספיק גדולה
  • בעלת כמות רשתות מספקת
  • במידת והמעשנה עומדת שתהיה גם בעלת יכולת תלייה לניצול מיטבי של המעשנה
• גודל פיזי - המעשנה צריכה להתאים בגודל אל הגינהֿֿ/או המרפסת שאתם מייעדים אותה לשם

אז אחרי שעניתם לעצמכם על השאלות - אתם מוכנים למעשנה ראשונה, רוצים לשמוע את ההמלצה שלי למעשנה ראשונה ?

נפולאון אפולו 200/300 - מעשנה עם יכולות מדהימות, עם ערך אמיתי להשקעה הכספית הנמוכה יחסית לכניסה אל העולם הזה, מעשנה שלא תאכזב מעשן מתחיל + +

קניתם מעשנה ראשונה ורוצים לדעת מה עושים איתה כנסו לכאן