מיני עוגות גבינה בסו-ויד
מתכון למיני עוגות גבינה אישיות בסו-ויד - מרקם קרמי ומושלם בכל פעם.
יריב לוי
- 20 דק׳
- זמן הכנה
- 1.5 שעות
- זמן בישול
- 1.8 שעות
- זמן כולל
- 4
- מנות
מרכיבים
- ✓250 גרם גבינת שמנת (פילדלפיה)
- ✓100 גרם סוכר
- ✓2 ביצים
- ✓1 כפית תמצית וניל
- ✓גרידת לימון
- ✓2 כפות קמח
- ✓ריבה / פירות טריים לקישוט
אופן ההכנה
- 1
מכינים את אמבט הסו-ויד ל-79 מעלות.
- 2
מערבבים גבינת שמנת עם סוכר עד לקבלת מרקם חלק.
- 3
מוסיפים ביצה אחת בכל פעם ומערבבים.
- 4
מוסיפים וניל, גרידת לימון וקמח.
- 5
יוצקים לצנצנות מייסון (mason jars) קטנות, ממלאים עד 3/4.
- 6
סוגרים ברפיון (לא הדוק!) ומניחים באמבט.
- 7
מבשלים 90 דקות.