טמפרטורות וזמנים מומלצים בסו-ויד לסווידר המתחיל
האתגר לסווידר המתחיל – מאיזה נתח להתחיל, מה הטמפרטורה, איך לא לפשל ומה מתאים למה, ניסיתי לעזור בהבנת העקרונות בפוסט שנקרא איך לבחור טמפרטורה לנתח בסו-ויד אך זה כנראה לא מספיק וצריך מעט יותר להרחיב ולהכנס לעובי הקורה.
בפוסט הזה נתחיל להכנס יותר לעומק, לרזולוציה יותר נמוכה ונדבר על נתחים, טמפרטורות וזמנים שיעזרו לכם בתחילת הדרך, כמובן כמו בפוסט הקודם, זו רק תחילת הדרך, אתם לאט לאט תתחילו לתפוס את הכיוון שלכם ותתנסו בטמפרטורות וזמנים אחרים על מנת להתנסות במרקמים שונים ומגוונים.
הפוסט הזה יתעדכן כל הזמן במרקמים שונים לאותו הנתח לפי בקשות מהקהל וחידוד של הקיים אם לא יהיה ברור – אז תאתגרו ובמידה וחסר לכם משהו, תבקשו!
[table id=1 /]
אסאדו שיטת הכנה ומתכון
אסאדו (בספרדית: Asado, צלוי) הוא מושג המשמש הן לתיאור שיטת צליית בשר על הגריל והן…
הבית של בנג׳י – התנדבות יום עצמאות 2019
עצמאות 2019, התנדבות בבית של בנג׳י, הלוא היא עמותה לחיילים קרביים בודדים שהמטרה שלה היא…
נקניקיות חריפות סגנון איטלקיֿֿ\מתן צפריר
5 קילו בשר בקר (צוואר/צלעות) 2 קילו שומן בוקס מלח שום פלפל 4 עונות חצי…
מכונת ניקנוק מבית "מקינטו" – סקירה
סקירה טכנית שמתן ואני הכנו למכונת ניקנוק ביתית.מכונה מבית "מקינטו" שמיועדת למנקנקים בכל הרמות.יעילה, נוחה,…
בק ריבס מתכון \ עידו לוי
מתכון מאת עידו לוי בעלים של Levy's BBQ – בית של בשרים מעושנים חברים עולים פה מלא…
מעשנת GMG – סקירה
אז ביקשתי מיובל ולקחתי את ה davy crockett לסיבוב בעיקר כדי לדעת מה זה הסיפור…