מרק בשר אסייתי עם כיסונים ממולאים בבריסקט מעושן
מרק בשר אסייתי עם כיסונים ממולאים בבריסקט מעושן, בטטה וג'ינג'ר, בתוספת קוביות מקורמלות של פוינט בריסקט. מתכון של אורי סיני.
אורי סיני
מתקדם- זמן הכנה
- 60 דק׳
- זמן בישול
- 9 שעות
- זמן כולל
- 10 שעות
- מנות
- 6
- ✓נתח בריסקט על העצם
- ✓ציר בקר
- ✓מלח ופלפל
- ✓תערובת 5 התבלינים הסינית
- ✓צ'ילי חריף
- ✓דבש ערמונים
- ✓בטטה
- ✓ג'ינג'ר טרי
- ✓כיסוני פסטה (וונטון)
- ✓רוטב סויה
- ✓חומץ בלסמי
- ✓בצל
- ✓גזר
- ✓תפוח אדמה
- ✓שורש לימונית
- ✓שום
- ✓עלי כפיר ליים
אופן ההכנה
- 1
הכנת הבריסקט: הזריקו ציר בקר לתוך הפלאט ומרחו על פני הנתח. הכינו ראב יבש ממלח, פלפל, תערובת 5 תבלינים סינית וצ'ילי חריף ושפשפו על הנתח.
