גלייז בירה
יריב לוי
- ✓3 בקבוקים בירה מסוג סטאוט ((קאסטיל, בזלת, מרפיס, גינס))
- ✓100 גרם סילאן
- ✓100 גרם דבש /מייפל
- ✓300 גרם סוכר דמררה
- ✓1 כפית צ׳ילי יבש
- ✓1 כפית פלפל שחור גרוס
- ✓1 כפית זרעי חרדל
- ✓1 כפית קפה שחור
אופן ההכנה
- 1
לבשל את כל התערובת על אש נמוכה את כל המרכיבים יחד עד שכל התערובת מצטמצמת לפחות במחצית ממה שהתחילה.
- 2
את הסמיכות אתם תחליטו אם להמשיך בבישול או לעצור ולתת לגלייז להיות יותר נוזלי.
- 3
חשוב לערבב היטב וכל הזמן להיות ליד הסיר, שלא יישרף או יגלוש.
הישארו מעודכנים
קבלו מתכונים חדשים וטיפים ישירות לאימייל
מאמרים שיעניינו אותך
מתכון לפיקניה בסו-ויד
מדריך מקיף להכנת פיקניה בסו-ויד ב-56 מעלות למשך 8 שעות. כולל טיפים לחיתוך שומן, שימוש בראב מתוק-חריף וחשיבות הצריבה לקרמול מושלם. מתכון פשוט ומוצלח למתחילים.
פסטרמי NY סטייל
פסטרמי NY סטייל עשוי מפלאט בריסקט — כבישה של 11 יום בברין תבלינים, עישון בהיקורי, סיום בסו-ויד, ולסיכום: סנדוויץ' רובן שיגרום לכם לעצור הכל ולהכין עוד.
המעשנה החברתית
פרויקט קהילתי חדשני להשאלת מעשנת Napoleon Apollo 200 למתחילים. המעשנה תושאל לתקופה של שבועיים למי שמתלבט לגבי רכישת מעשנה, כולל ציוד מלא וליווי מקצועי מהקהילה.