חמוצי חלפיניו בסו-ויד
מתכון לחמוצי חלפיניו מהירים בסו-ויד - מה עושים עם חלפיניו חלק ב. חמוצים פריכים תוך שעות.
יריב לוי
- 15 דק׳
- זמן הכנה
- 2 שעות
- זמן בישול
- 2.3 שעות
- זמן כולל
מרכיבים
- ✓חלפיניו ירוקים
- ✓1 כוס חומץ לבן
- ✓1 כוס מים
- ✓2 כפות סוכר
- ✓1 כף מלח
- ✓3 שיני שום
- ✓1 כפית זרעי כוסברה
אופן ההכנה
- 1
פורסים את החלפיניו לטבעות.
- 2
מכינים תמיסה: חומץ, מים, סוכר, מלח.
- 3
מסדרים בשקית ואקום עם שום וכוסברה.
- 4
שופכים את התמיסה ואוטמים.
- 5
מבשלים בסו-ויד ב-74 מעלות למשך שעה-שעתיים.
- 6
מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.