פיקניה בסו-ויד
פיקניה בסו-ויד זה מתכון שכל סו-ווידר מתחיל צריך להכיר, זו גם אחת השאלות המאוד נפוצות בקבוצה. למרות שמאוד קל לענות על השאלה, בכל זאת רציתי לתת מענה מסודר יותר לחבר׳ה המתחילים. פיקניה בסו-ויד, אחד המתכונים הפשוטים אך האהובים, מכין פיקניה כמעט כל שבוע ואפילו לעיתים מכין כמות ומקפיא לשימוש עתידי ומהיר.
יריב לוי
- ✓1.4 קילו פיקניה (שם נוסף שפיץ צ׳אך)
אופן ההכנה
- 1
ממלאים את המיכל סו-ויד במים, רצוי במים חמים על מנת לזרז את חימום המים במיכל
- 2
מחברים את מכשיר הסו-ויד
- 3
מכוונים את מכשיר הסו-ויד ל 56° מעלות למשך 8 שעות
- 4
לבינתיים אופציונלי. לחלוטין - אני אוהב לחרוץ את השומן שתי וערב על מנת שבשלב מאוחר יותר הראב יוכל לחדור מעט פנימה לשכבת בשר העליונה
