נקניקיה בדואית (מתן צפריר)

2.5 ק"ג בקר (אני השתמשתי בצוואר)

2 ק"ג בשר כבש

1.5 ק"ג שומן כבש

50 גרם מלח

30 כרם פלפל שחור גרוס

20 גרם סומק

20 גרם בהרט

צרור וחצי פטרוזיליה

150 גרם צנוברים

300 מ"ל מי קרח