גלייז בירה
יריב לוי
מרכיבים
- ✓3 בקבוקים בירה מסוג סטאוט ((קאסטיל, בזלת, מרפיס, גינס))
- ✓100 גרם סילאן
- ✓100 גרם דבש /מייפל
- ✓300 גרם סוכר דמררה
- ✓1 כפית צ׳ילי יבש
- ✓1 כפית פלפל שחור גרוס
- ✓1 כפית זרעי חרדל
- ✓1 כפית קפה שחור
אופן ההכנה
- 1
לבשל את כל התערובת על אש נמוכה את כל המרכיבים יחד עד שכל התערובת מצטמצמת לפחות במחצית ממה שהתחילה.
- 2
את הסמיכות אתם תחליטו אם להמשיך בבישול או לעצור ולתת לגלייז להיות יותר נוזלי.
- 3
חשוב לערבב היטב וכל הזמן להיות ליד הסיר, שלא יישרף או יגלוש.