מיני עוגות גבינה בסו ויד


מכוונים את הסו ויד ל 79.5 מעלות לשעה וחצי
מצרכים:
חבילת גבינת שמנת (השתמשתי בסימפוניה)
חצי כוס סוכר
קורט מלח
*לערבב הכל במיקסר עד שאין גושים
אחכ להוסיף לבלילה בזמן הערבוב-
3 ביצים
כפית וניל
1/2 כוס שמנת מתוקה
*להעביר לצנצנות מייסון (4oz במקרה הנ"ל)
250 גרם פירות יער (לא היו לי אז השתמשתי בתרכיז קפוא
חצי לימון סחוט
כפית סוכר
*לחמם במיקרו דקה אחת, לטחון טוב טוב ולמזוג לאט לתוך הצנצנות עם המסה, לערבב טיפה שייתקבל גוון יפה..
לשים באמבטיה לשעה וחצי.
בסיום, להוציא לשיש ל20 דק צינון ואז להעביר למקרר ללילה להתמצקות…
כמובן שאפשר לשחק עם המרכיבים של החלק האחרון, להוסיף שוקולד, ריבת חלב, קרם קוקוס, מה שבא לכם…
אפשר גם להוסיף סוכר חום לפני ההגשה ולכרמל בעזרת ברנר כמו שעושים עם קרם ברולה
ניתן לאכול ישר מהצנצנת ואפשר לחלוץ החוצה בעזרת סכין דקה
בתאבון